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吹“空調(diào)”、充氮?dú)猓尲Z食“休眠” 保障新鮮度

文章出處:責(zé)任編輯:人氣:-發(fā)表時(shí)間:2023-08-21 09:44:26【
吹“空調(diào)”、充氮?dú)?,讓糧食“休眠” 保障新鮮度



“現(xiàn)在倉(cāng)內(nèi)溫度19攝氏度,相對(duì)濕度49%。”近日,成都糧食集團(tuán)青白江國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)中,工

作人員張浩走進(jìn)糧倉(cāng)查看稻谷存儲(chǔ)情況。“這樣的環(huán)境,最適合糧食的存儲(chǔ)。”他說(shuō)。


他介紹,當(dāng)前庫(kù)區(qū)已實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧管理全覆蓋,全年平均糧溫能夠控制在18℃以下,通過(guò)低

溫可以讓糧食長(zhǎng)期處于“休眠”狀態(tài),較好保持糧食新鮮度,這樣才能抗“陳化”,實(shí)現(xiàn)常儲(chǔ)常新。


事實(shí)上,為藏糧于技,推進(jìn)低溫儲(chǔ)糧管理僅是持續(xù)推進(jìn)科技興糧儲(chǔ)糧的項(xiàng)目之一。通過(guò)提升

儲(chǔ)糧設(shè)施、探索科學(xué)儲(chǔ)糧方法,綜合應(yīng)用現(xiàn)代儲(chǔ)糧新技術(shù),實(shí)施綠色倉(cāng)儲(chǔ)和智能化升級(jí)改造,

降低儲(chǔ)存過(guò)程中糧食干物質(zhì)損耗,糧食品質(zhì)優(yōu)化,綠色儲(chǔ)糧水平提高。


“低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是通過(guò)對(duì)倉(cāng)房屋頂、墻面進(jìn)行保溫隔熱處理。”張浩介紹,糧食入倉(cāng)進(jìn)入儲(chǔ)藏

階段后,為確保儲(chǔ)糧綠色新鮮,糧食在這里冬天感受開(kāi)窗后的自然風(fēng)吹拂,夏天則享受“空

調(diào)冷風(fēng)”服務(wù)。“庫(kù)區(qū)淺圓倉(cāng)還采用氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧新技術(shù),通過(guò)向糧堆充入氮?dú)?/span>,營(yíng)造低氧環(huán)

境,在有效保持儲(chǔ)糧新鮮度基礎(chǔ)上,還可以‘憋’害蟲(chóng),抑制霉菌,減少儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑使用量。”


此外,通過(guò)智能糧情監(jiān)測(cè),在運(yùn)用環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)、糧情測(cè)控等技術(shù)手段基礎(chǔ)上,進(jìn)一

步升級(jí)打造多參數(shù)糧情測(cè)控系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)早預(yù)警、早提示、早處置,儲(chǔ)備糧管理更加科學(xué)化、

智能化,實(shí)現(xiàn)在庫(kù)儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全。


糧食除了儲(chǔ)存保管得好,質(zhì)量檢驗(yàn)也很重要,在專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢中心,配備多種儀器設(shè)備55臺(tái)。

“不僅能夠開(kāi)展稻谷、玉米、小麥、大豆、植物油脂、大米等的質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè),包含了重金

屬、農(nóng)殘、真菌毒素等檢測(cè)項(xiàng)目,在減少農(nóng)藥殘留、保障糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面提供有力

保障。”張浩說(shuō)。


下一步,成都糧食集團(tuán)還將積極探索新型材料在低溫儲(chǔ)糧技術(shù)上的研究與應(yīng)用,同時(shí)著力發(fā)

揮“工匠精神”,在開(kāi)展科技儲(chǔ)糧的道路上持續(xù)深耕探索,為保障糧食安全“壓艙石”。